Gli straccetti di pollo all’Orientale sono ottimi da mangiare come secondo, ma se li utilizzate per riempire delle piadine, aggiungendo pomodori, insalata e parmigiano grattugiato otterrete un risultato davvero super! Siccome adoro i gusti esotici, in questa ricetta ho voluto abbinare curry e zenzero con la salsa di soia e devo ammettere che il gusto è davvero sfizioso e stuzzicante!
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
In una terrina mettete il vasetto di yogurt, il succo di limone, lo zenzero, l’aglio tritato finemente, il sale, il pepe, l’olio e mescolate per bene.
Tagliate a striscioline il petto di pollo, mettetelo nel composto di yogurt e mescolare per bene.
Aggiungete il curry, mescolare ancora e poi la salsa di soia e amalgamate gli ingredienti.
Lasciate riposare per una mezz’oretta.
In un piatto mescolate il pangrattato con i semi di sesamo ed aggiungeteli al pollo.
In una padella mettete poco olio, fate cuocere gli straccetti per circa 10 minuti, comunque finché non risulteranno dorati e croccanti.
Suggerimenti/consigli
Per tritare l’aglio uso la grattugia per le bucce di limone, lo trovo pratico e veloce. Noi abbiamo poi riempito con questo composto delle piadine, il risultato è stato super goloso.
Se vi sono piaciuti gli Straccetti di pollo all’Orientale, provate a vedere la :
Raccolta di ricette con il pollo.
I miei canali social!
Per non perdere nessuna ricetta potete seguirmi anche su :
Se vi va mettete un like alla mia pagina di Facebook 🙂
Dosi variate per porzioni
