Questi Fagiolini in camicia sono ideali se cercate un piatto da preparare con due ingredienti e a tempo record, vi consiglio questo antipasto, che volendo potete proporre anche come contorno. Ancora più veloce se avete nel congelatore dei fagiolini già sbollentati pronti per l’uso.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Fate rosolare i fagiolini precedentemente sbollentati in padella con un po’ di olio e un pizzico di sale se necessario.
Toglieteli dalla padella e lasciateli raffreddare.
Raggruppate i fagiolini in mazzetti da circa gr. 50 cadauno, ve ne verranno 5.
Avvolgete ogni mazzetto di fagiolini nelle fettine di bacon, posizionando verso il basso la parte di bacon a chiusura dell’involtino (per evitare che si aprano in cottura)
Ora mettete gli involtini in padella. fateli rosolare da entrambe le parti per pochi minuti (non servirà aggiungere olio).
Se preferite potete aggiungere sopra un pezzettino di sottiletta, fatela sciogliere. li renderà ancora più golosi.
Suggerimenti/consigli
Se preferite al posto delle fettine di bacon potete usare anche il prosciutto cotto o crudo, oppure delle fette di tacchino.
Per avere i fagiolini sempre pronti, in estate li sbollento e li congelo, così li tiro fuori all’occorrenza.
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Dosi variate per porzioni
