Ecco una preparazione facile facile, che però vi consentirà di ottenere un ottimo risultato. Scoprite Come si fa: Tortillas di farina bianca, per preparare le basi per i vostri Burritos o anche da riempire con marmellata o crema alla nocciola. Ovviamente queste tortillas sono un pò diverse dalle tradizionali, che vengono preparare con la farina di mais.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
In una ciotola mettete la farina ed aggiungete il cucchiaino di sale fino.
Incorporate poco per volta l’acqua, mescolando fino ad ottenere una pallina elastica e leggermente appiccicosa.
Nel caso risultasse troppo dura aggiungete ancora poca acqua.
Suddividete l’impasto in 4 parti da circa gr. 80 cadauna e lasciatele riposare per circa 10 minuti.
Stendetele con un matterello, formando un cerchio di circa cm. 22 di diametro.
Fate riscaldare per bene una padella, posizionate la prima tortillas al suo interno, fatela cuocere a fuoco alto per circa un minuto, rigiratela fate cuocere ancora un minuto.
Rigiratela ancora due o tre volte, quando sarà bella colorita toglietela dal fuoco.
Suggerimenti/consigli
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