Ingredienti:
Di solito si usano 2 pomodori ogni commensale
- 60gr di riso cannaroli ogni 2 pomodoro medi
- 1 pezzetto di aglio
- Grana grattugiato
- Sale
- Pepe
- Olio
Preparazione:
Per la preparazione dei pomodori ripieni con riso tagliare la calotta dei pomodori, togliere i semi e l’acqua mette tutto in una terrina, salate i pomodori e metteteli a scolare capovolti in uno scola pasta. Prendete il riso precedentemente cotto mettetelo nella terrina con la polpa già estratta, a questo punto possiamo terminare l’impasto con il formaggio grana, sale, pepe e aglio amalgamare bene tutto. Quando il riso è ben condito metterlo nel pomodoro. disporre tutto in una placca da forno unta con un pò di olio per evitare che attacchino, adagiare i pomodori e infornare per circa 40 minuti a 180 gradi non appena dorano in superficie significa che sono pronti.
buon appetito.