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I wraps di pollo sono uno sfizioso piatto unico, molto gustoso e irresistibile.
Il wrap è un piatto di origine americana che consiste in una sfoglia sottile arrotolata, generalmente una tortilla, ripiena di carne, pesce o verdure e salse a piacere. La ricetta che segue è ripiena con una gustosa insalata a base di pollo e insaporita da una delicata maionese allo yogurt senza uova.
Leggete come far i wraps di pollo con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione dei wraps di pollo
Mettete lo yogurt con un pizzico di sale e mezzo cucchiaino di succo di limone in un recipiente dai bordi alti e con il frullatore ad immersione miscelate gli ingredienti, muovendo il frullatore in su e in giù per incorporare aria e fino ad avere un composto omogeneo e sodo.
Mettete il composto ottenuto in una ciotolina, richiudete con della pellicola per alimenti e fate riposare in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
Tagliate la cipolla a fettine sottili, mettetela in una ciotolina con un cucchiaino di aceto di vino bianco e copritela di acqua.
Lavate l’insalatina e mettetela in una ciotola.
Lavate i pomodorini, tagliateli a spicchi e aggiungeteli nella ciotola con l’insalatina.
Cuocete le fette di pollo su di una bistecchiera rovente, poi trasferitele su di un piatto e fatele raffreddare prima di tagliarle a pezzetti e aggiungerle all’insalata. Scolate anche la cipolla e aggiungetela nella ciotola poi condite con olio extra vergine di oliva, sale e succo di limone, mescolando a fondo.
Scaldate le tortillas in una padella antiaderente per un minuto per lato, farcitele con l’insalata e il composto allo yogurt preparato, arrotolatele e servite i vostri wraps di pollo.
Note
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Dosi variate per porzioni
