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Il tortino di zucchine in friggitrice ad aria è un gustoso secondo piatto, facile e veloce da preparare.
Farcito con speck e scamorza, preparato con le zucchine tagliate sottili e senza cuocerle prima, senza uova, si tratta di un piatto gustoso e irresistibile, perfetto per tutte le occasioni.
Leggete come fare il tortino di zucchine in friggitrice ad aria con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione del tortino di zucchine in friggitrice ad aria
Lavate le zucchine spuntatele e tagliatele a fette sottilissime per il lato lungo con l’aiuto di una mandolina o di un coltello a lama liscia.
In un piatto fondo mescolate il pangrattato col formaggio grattugiato, un pizzico di sale e il prezzemolo tritato.
Tagliate la scamorza a fettine sottili.
Spennellate le fettine di zucchine con un po’ di olio e passatele nel composto col pangrattato, ricoprendole da tutti i lati.
Disponetene uno strato sul fondo di una teglia adatta alla friggitrice ad aria, copritele con le fette di speck e quelle di scamorza, poi fate un altro strato di zucchine panate, speck e scamorza e così via, fino ad esaurire gli ingredienti e terminando con uno strato di zucchine (sempre passate unte e passate nel composto di pangrattato).
Cuocete in friggitrice ad aria a 180° per quindici minuti.
Servite subito, ben caldo e filante, il vostro tortino di zucchine in friggitrice ad aria.
Note
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Dosi variate per porzioni
