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La torta salata con cardoncelli e cipolle è una gustosa torta rustica, facile da fare e molto sfiziosa.
Un’idea sfiziosa per portare in tavola i funghi in modo diverso dal solito, una ricetta rustica, semplice e saporita, perfetta per una cena in famiglia, un antipasto speciale o un pranzo senza troppe complicazioni.
I funghi cardoncelli, con la loro consistenza carnosa, si abbinano alla dolcezza delle cipolle leggermente caramellate, creando un contrasto davvero invitante. Con pochi ingredienti quasi sempre presenti in dispensa di può creare una torta salata genuina e alla portata di tutti.
Leggete come fare la torta salata con cardoncelli e cipolle con la ricetta facile che trovate di seguito, some al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della torta salata con cardoncelli e cipolle
Pulite la cipolla e tagliatela a fettine sottili.
In una padella antiaderente scaldate qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva e lasciateci appassire la cipolla a fuoco basso per dieci minuti.
Aggiungete poi lo zucchero e i funghi cardoncelli affettati, aggiustate di sale, mescolate e fate cuocere ancora per una decina di minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il fondo di cottura non sarà ben asciugato.
Spegnete e lasciate intiepidire.
Srotolate la pasta sfoglia e adagiatela con tutta la carta da forno che la contiene in una tortiera da 22 – 24 cm di diametro.
Bucherellatene il fondo con i rebbi di una forchetta.
Distribuite il composto di funghi e cipolle sulla pasta sfoglia, poi ripiegate i bordi della stessa verso l’interno della tortiera creando un cordoncino.
Infornate in forno statico già caldo, a 180°, per trenta, trentacinque minuti, fino al grado di doratura desiderato.
Sfornate e servite la vostra torta salata con cardoncelli e cipolle.
Note
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Dosi variate per porzioni
