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La torta di mandorle senza burro né olio è una deliziosa torta da dispensa, molto soffice e facile da preparare.
Senza burro né olio, con pochi semplici ingredienti e a base di mandorle sgusciate ma non pelate (basterà tritarle in un mixer) per un dolce semplice e perfetto come fine pasto, ma anche a colazione e merenda, soffice e irresistibile.
Leggete come fare la torta di mandorle senza burro né olio con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della torta di mandorle senza burro né olio
Tritate le mandorle con tutta la buccia (non pelate) in un mixer insieme ad un cucchiaio di zucchero fino ad ottenere una granella non troppo fine.
Sbattete le uova con i 70 g di zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete le mandorle tritate.
Unite la farina e il lievito per dolci e lavorate il composto fino a renderlo omogeneo.
Ungete e infarinate una tortiera da diciotto, venti centimetri di diametro e versatevi il composto preparato.
Cuocete in forno statico già caldo, a 180° per trenta minuti, fate la prova dello stecchino per verificarne la cottura, altrimenti fate cuocere ancora qualche minuto.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente la vostra torta di mandorle senza burro né olio nella tortiera.
Quando sarà fredda trasferitela su di un piatto da portata, decoratela con zucchero a velo a piacere e servitela.
Note
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Dosi variate per porzioni
