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Torta di mandorle e mele

La torta di mandorle e mele è una deliziosa torta da dispensa, facile da fare, sofficissima, senza burro e senza lattosio.

Pochi, semplici ingredienti e tanto gusto per una torta molto golosa e perfetta per ogni occasione, dalla colazione, alla merenda al fine pasto, graditissima a grandi e piccini.

Leggete come fare la torta di mandorle e mele con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉

torta di mandorle e mele gp
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 8 – 10 porzioni
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 200 g Mele
  • 50 g Mandorle pelate
  • 2 Uova
  • 80 g Zucchero
  • 60 ml Olio di semi
  • 70 g Farina
  • 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
  • Zucchero a velo (per decorare)

Preparazione

  1. Tritate 40 g di mandorle con qualche cucchiaio di zucchero prelevato dalla quantità totale occorrente per la ricetta.

    In una capiente ciotola sgusciate le uova, aggiungete il trito di mandorle e il resto dello zucchero e sbattete con le fruste elettriche fino ad avere un composto chiaro e gonfio.

  2. Aggiungete l’olio di semi, incorporatelo al composto ed unite la farina ed il lievito setacciati, mescolando con una spatola, dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

    Imburrate e infarinate una tortiera da 22 – 24 cm di diametro e versatevi il composto preparato.

  3. Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e disponetele nell’impasto a raggiera.

    Tritate grossolanamente le mandorle rimaste e cospargetele sulla torta.

  4. Infornate in forno caldo, a 180°, per trenta minuti.

    Sfornate e lasciate raffreddare completamente la vostra torta di mandorle e mele prima di decorarla con zucchero a velo a piacere e servire.

    Chez Bibia

Note

Altre ricette con le mandorle QUI.

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Pubblicato da chezbibia

Chez Bibia è il blog di cucina di Fabiola, mamma, moglie e casalinga, grande appassionata di cucina che adora raccontare le ricette provate o improvvisate, testate dalle sue bimbe e da suo marito (tutti vivi e in ottima salute!!!)

2 Risposte a “Torta di mandorle e mele”

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