Sfogliata mozzarella e speck

Sfogliata mozzarella e speck

La sfogliata mozzarella e speck è una gustosa torta rustica a base di sfoglia facile e veloce da preparare.

Ingredienti semplici e tanto gusto per un rustico perfetto per ogni occasione, come antipasto per accompagnare l’aperitivo o per una cena informale in famiglia, gustosa e profumata.

Leggete come fare la sfogliata mozzarella e speck con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉

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sfogliata mozzarella e speck gp
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

1 rotolo pasta sfoglia (fresca, rotonda)
100 g speck (in un’unica fetta)
100 g mozzarella
2 uova
200 ml latte
20 g grana (grattugiato)
erba cipollina
sale

Preparazione della sfogliata mozzarella e speck

Tagliate lo speck a striscioline sottili.
Tagliate la mozzarella a fettine.
Srotolate la pasta sfoglia e disponetela con tutta la carta da forno che la contiene in una tortiera da 24 cm di diametro.

Bucherellatene il fondo con i rebbi di una forchetta.
Distribuite le fettine di mozzarella sul fondo insieme alle striscioline di speck, distribuendoli in maniera uniforme.
Cospargete con un po’ di erba cipollina.
In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale, poi incorporate il latte.

Versate il composto di latte e uova sulla sfoglia e ripiegatene i bordi verso l’interno.
Cospargete con il formaggio grattugiato e infornate in forno ventilato già caldo, a 180°, per venti minuti circa, fino a doratura.
Sfornate, lasciate intiepidire e servite la vostra sfogliata mozzarella e speck.

Chez Bibia

Note

Visita anche la raccolta Torta salata di pasta sfoglia: 15 ricette irresistibili, facilissime da fare: la trovi direttamente cliccando QUI.

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Pubblicato da chezbibia

Chez Bibia è il blog di cucina di Fabiola, mamma, moglie e casalinga, grande appassionata di cucina che adora raccontare le ricette provate o improvvisate, testate dalle sue bimbe e da suo marito (tutti vivi e in ottima salute!!!)