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La sfogliata patate prosciutto e mozzarella è una gustosa torta salata, facile da fare e irresistibile.
Una torta perfetta per mille occasioni, da una cena informale davanti alla tv, al pranzo al sacco al lavoro, ad una gita fuori porta, come antipasto o per arricchire il buffet di una festa.
Leggete come fare la sfogliata patate prosciutto e mozzarella con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
Preparazione della sfogliata patate prosciutto e mozzarella
Pelate le patate e tagliatele a cubetti.
Lessatele in abbondante acqua bollente salata per dieci minuti, scolatele e fatele raffreddare.
Tritate le fette di prosciutto cotto in maniera grossolana e tagliate la mozzarella a pezzetti.
Sbattete le uova con un pizzico di sale.
Unite il formaggio grattugiato, il prosciutto cotto e la mozzarella e mescolate.
Aggiungete anche le patate.
Srotolate la pasta sfoglia e disponetela con il foglio di carta da forno che la contiene in una tortiera da 22 cm di diametro.
Bucherellate la sfoglia con i rebbi di una forchetta e poi versateci il composto preparato, livellandolo.
Richiudete i bordi della sfoglia verso l’interno della torta e infornatela a 200° in forno caldo in modalità statica per circa mezz’ora, fino a doratura.
Sfornate e servite la vostra sfogliata patate prosciutto e mozzarella tiepida o fredda, secondo i vostri gusti e la stagione.
Dosi variate per porzioni
