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Il semifreddo di sfogliatine mascarpone e caffè è un goloso dolce senza cottura, facile e veloce da preparare.
Un dessert semplice, fresco, cremoso e irresistibile, con pochi ingredienti, che si prepara in pochi minuti ed è perfetto come fine pasto o per la merenda estiva, , perfetto da preparare in anticipo. L’incontro tra la croccantezza delle sfogliatine, la morbidezza della crema al mascarpone e l’aroma intenso del caffè crea un equilibrio di sapori che ricorda il classico tiramisù, ma con una consistenza più leggera e una piacevole nota semifredda. La preparazione è semplice e non richiede tecniche particolari, rendendolo ideale anche per chi desidera un dolce d’effetto senza trascorrere ore ai fornelli.
Leggete come fare il semifreddo di sfogliatine mascarpone e caffè con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione del semifreddo di sfogliatine mascarpone e caffè
In una capiente ciotola mettete il mascarpone, lo zucchero a velo e il caffè e montate tutto con le fuste elettriche fino ad avere un composto omogeneo.
Senza smettere di montare aggiungete a filo la panna ancora liquida, fredda di frigorifero, e continuate a lavorare il composto con le fruste fino a quando non diventerà una crema densa ed omogenea.
Prendete una pirofila da 13 cm x 18.
Create uno strato di crema sul fondo, poi uno strato di sfogliatine, uno di crema, e chiudete con un altro strato di sfogliatine.
Conservate il vostro semifreddo di sfogliatine mascarpone e caffè in frigorifero per almeno trenta minuti prima di servirlo.
Note
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Dosi variate per porzioni
