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Il rotolo paradiso di pavesini è un dessert senza cottura, facile e veloce da preparare.
A base di pavesini, senza stampi o attrezzi specifici, farcito con una deliziosa crema di mascarpone e panna velocissima da preparare, fresco e perfetto come fine pasto per una cena estiva con gli amici o per la merenda di grandi e piccini.
Leggete come fare il rotolo paradiso di pavesini con la ricetta facile e veloce che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione del rotolo paradiso di pavesini
In una capiente ciotola versate il mascarpone, lo zucchero a velo e con le fruste elettriche montate tutto a crema.
Aggiungete a filo la panna da montare ancora liquida, ma ben fredda di frigorifero continuando a montare fino a quando non otterrete un composto denso e compatto.
Tenete da parte.
Disponete due fogli di pellicola per alimenti leggermente sovrapposti sul piano di lavoro.
Bagnate rapidamente i pavesini nel latte freddo e disponeteli affiancati sulla pellicola in cinque file ordinate da 12 pezzi (1).
Mettete la crema precedentemente preparata in una tasca da pasticcere e distribuitela sulla base di pavesini (2), poi livellatela con una spatola in modo da renderla uniforme e coprire la base stessa.
Con l’aiuto della pellicola sottostante arrotolate delicatamente i pavesini sulla crema e richiudete il rotolo ottenuto nella pellicola stessa (3).
Lasciate riposare il rotolo paradiso di pavesini in frigorifero per almeno tre ore, oppure in freezer per un’ora.
Eliminate la pellicola, tagliate a fette e servite.
Note
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Dosi variate per porzioni
