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La quiche di zucchine è una sfiziosa torta salata semplice, facile e veloce da preparare.
Senza cuocere neanche le zucchine prima, con ingredienti semplici, si prepara in dieci minuti e via in forno. Un piatto semplice e gustoso, perfetto salva cena per la cena in famiglia.
Leggete come fare la quiche di zucchine con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della quiche di zucchine
Pulite un ciuffo di prezzemolo con della carta da cucina inumidita e tritatelo.
Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a fettine sottilissime con l’aiuto di una mandolina.
In una ciotola versate le uova, sbattetele leggermente e aggiungete la panna da cucina, il grana grattugiato, il prezzemolo tritato, sale e pepe e mescolate a fondo.
Srotolate la pasta sfoglia e disponetela in una tortiera da 24 cm di diametro con tutta la carta da forno che la contiene.
Modellatela sulla tortiera lasciando trasbordare i bordi della sfoglia e bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta.
Distribuite le fettine di zucchina nel guscio creatosi.
Versate il composto di uova e panna sulle zucchine, livellate la farcitura e arrotolate la pasta sfoglia in eccesso rispetto alla tortiera per formare i bordi.
Infornate in forno statico già caldo per trentacinque minuti.
Sfornate, lasciate intiepidire e servite la vostra quiche di zucchine.
Note
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Dosi variate per porzioni
