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La corona di sfoglia salata alle zucchine è una sfiziosa torta di sfoglia, vegetariana, facile e veloce da preparare.
Ingredienti semplici e ricchi di gusto per una torta salata perfetta per l’aperitivo o per una cena leggera, semplice da fare e molto scenografica.
Leggete come fare la corona salata di sfoglia alle zucchine con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della corona di sfoglia salata alle zucchine
Lavate le zucchine, spuntatele e con un pelapatate tagliatele a fettine sottili.
Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
Srotolate la pasta sfoglia.
Premete una ciotolina da dodici centimetri di diametro al centro del disco di sfoglia, senza rompere la sfoglia stessa, solo per “disegnare” un cerchio.
Con un coltello a lama liscia tagliate questo disco centrale in otto spicchi uguali (basterà tracciare due “croci incrociate”).
Distribuite le fettine di zucchine lungo la corona esterna di sfoglia e poi i pomodorini.
Condite le zucchine e i pomodorini con un filo di olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale e poi distribuiteci sopra la mozzarella per pizza grattugiata.
Prendete le punte di ogni spicchio e fatele aderire al bordo esterno della sfoglia.
Ripiegate leggermente i bordi della sfoglia verso il centro.
Sbattete il tuorlo in una ciotolina con un cucchiaio di acqua e spennellatelo sugli spicchi e sul bordo esterno, poi cospargete con semi di sesamo a piacere.
Infornate in forno statico caldo, a 200° per una ventina di minuti, fino a doratura.
Sfornate, lasciate intiepidire e servite la vostra corona salata di sfoglia alle zucchine.
Note
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Dosi variate per porzioni
