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I quadrotti freddi yogurt e frutta sono dei deliziosi dessert gelato, molto semplici da preparare.
Pochi passaggi e poche mosse per farli, più i tempi di riposo in freezer necessari per un dolce delicato e goloso, da preparare e conservare in freezer e da consumare in ogni occasione, da soli o in compagnia, fresco e perfetto per i giorni più caldi.
Leggete come fare i quadrotti freddi yogurt e frutta con la ricetta facile e senza cottura che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti per i quadrotti freddi yogurt e frutta
Preparazione dei quadrotti freddi yogurt e frutta
Mettete i biscotti sbriciolati grossolanamente in un mixer con le mandorle pelate e il burro ammorbidito a tocchetti e azionate l’apparecchio fino a quando non otterrete un composto omogeneo e sabbioso.
Rivestite con della carta da cucina una teglia da 12 x 18 cm e versatevi il composto preparato.
Livellatelo con il dorso di un cucchiaio e poi mettete la teglia in freezer per quindici minuti.
Nel frattempo mettete lo yogurt in una ciotola.
Lavate il limone, asciugatelo e grattugiatene la scorza.
Aggiungetela allo yogurt insieme al miele e mescolate bene.
Versate la crema di yogurt così preparata sulla base di biscotti e riponete nuovamente in freezer per un paio di ore.
Al termine del tempo di riposo, riprendete la teglia, estraete il dolce e tagliatelo a quadrotti.
Lavate la frutta che avete scelto per il vostro dolce e tagliatela a fettine o a cubetti.
Distribuitela sui quadrotti e riponeteli di nuovo in freezer per un’ora.
Estraete i vostri quadrotti freddi yogurt e frutta dal freezer dieci o quindici minuti prima di servirli in considerazione delle temperature esterne (se fa molto caldo, basterà meno tempo).
Note
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Dosi variate per porzioni
