chezbibia
La pasta e piselli alla napoletana è un gustoso primo piatto, molto facile da preparare.
Una ricetta tradizionale, che come tale, ha infinte “varianti” per ogni famiglia, semplicissima da preparare, in una sola pentola, ricca di gusto e perfetta per il pranzo o la cena di tutti i giorni.
I piselli appartengono alla famiglia dei legumi e sono caratterizzati da un alto contenuto di acqua, fibre, acido folico, vitamina C e minerali. Possiedono effetti diuretici, rinvigorenti ed energizzanti, contribuendo anche a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. In ambito culinario sono molto versatili, ma il loro abbinamento con la pasta permette di ottimizzare l’assimilazione delle proteine.
Leggete come fare la pasta e piselli alla napoletana con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ti potrebbero interessare anche le seguenti ricette di pasta e piselli:
Ingredienti
Preparazione della pasta e piselli alla napoletana
Tritate la cipolla.
Mettete qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva in una casseruola, aggiungete la cipolla tritata e fatela appassire.
Unite la pancetta a cubetti e fatela rosolare.
Aggiungete i piselli, mescolate per fare insaporire per qualche minuto.
Aggiungete tanta acqua calda fino a ricoprire i piselli di tre o quattro centimetri.
Abbassate la fiamma, coprite con un coperchio e lasciate cuocere fino per un quarto d’ora dal momento del bollore.
Aggiustate di sale, pepate aggiungete la pasta e portatela a cottura, aggiungendo anche, se necessaria, un altro po’ di acqua calda per ottenere un piatto non asciutto.
Spegnete e servite la vostra pasta e piselli alla napoletana.
Note
Visita anche la raccolta Pasta e Piselli 7 ricette facili e irresistibili, semplici da preparare e ricche di gusto, assolutamente imperdibili: le trovi direttamente cliccando QUI.
Se vuoi rimanere sempre aggiornato su tutte le mie ricette, senza perdertene più nemmeno una, seguimi anche sulla mia pagina su facebook che trovi direttamente cliccando QUI.
Dosi variate per porzioni
