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La pasta salsiccia e piselli è un gustoso primo piatto, facile e veloce da preparare.
Un primo piatto che si prepara nel tempo di cuocere la pasta, ricco di gusto e perfetto per tutte le occasioni, dalla cena in famiglia o con gli amici, al pranzo della domenica, facile da fare, con poche semplici mosse, e molto sfizioso.
Leggete come fare la pasta salsiccia e piselli con la ricetta facile e veloce che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della pasta salsiccia e piselli
Riempite di acqua una capiente pentola per la cottura della pasta e portatela sul fuoco.
Tritate il porro e fatelo appassire in una padella ampia o in un wok con due cucchiai di olio extra vergine di oliva e una noce di burro.
Tagliate la salsiccia a rocchetti e aggiungetela al porro.
Lasciatela rosolare da tutti i lati, poi sfumatela col vino bianco.
Aggiungete la panna, mescolate bene e spegnete.
Al bollore dell’acqua nella pentola aggiungete i piselli: se usate quelli surgelati lasciate cuocere qualche minuto per riportare l’acqua a bollore, poi aggiungete la pasta, se invece usate i piselli freschi aggiungete pasta e piselli insieme.
Salate e cuocete la pasta al dente, scolate tutto insieme e versatelo nella padella con la salsiccia.
Aggiungete un po’ di grana grattugiato e mantecate.
Servite subito, ben calda, la vostra pasta salsiccia e piselli.
Note
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Dosi variate per porzioni
