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La pasta broccoli e tonno è uno sfizioso primo piatto facile da fare e ricco di gusto.
Semplice e veloce, perfetta come salva pranzo o salva cena per tutta la famiglia, con pochi, semplici ingredienti e in poche semplici mosse.
Leggete come fare la pasta broccoli e tonno con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della pasta broccoli e tonno
Portate sul fuoco una pentola capiente per la cottura della pasta piena di acqua.
Pulite il broccolo, dividendolo in cimette e risciacquandolo a fondo sotto l’acqua corrente.
Al momento del bollore salate e cuocete le cimette di broccoli per cinque minuti, poi prelevatele con un mestolo forato e nella stessa acqua cuocete la pasta.
In una ampia padella o in un wok scaldate qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva.
Aggiungete lo spicchio d’aglio sbucciato, e se gradito, un peperoncino a pezzetti.
Unite le cimette di broccoli lessate e mescolate per farle insaporire.
Unite anche il tonno scolato dell’olio di conservazione e spezzettato e mescolate.
Scolate la pasta al dente (tenendo un po’ della sua acqua di cottura da parte) e unitela al condimento preparato nella padella, mantecandola e unendo, se necessaria un po’ dell’acqua di cottura tenuta da parte.
Servite subito, ben calda, la vostra pasta broccoli e tonno, condendola a piacere con un filo di olio extra vergine di oliva a crudo.
Note
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Dosi variate per porzioni
