chezbibia
La pasta al tonno cremosa è un delizioso primo piatto facile e veloce da preparare.
Senza panna o formaggi, con ingredienti semplici già presenti in dispensa e alcune piccole accortezze per preparare un primo molto cremoso e ricco di gusto perfetto per un pranzo o una cena veloce, in famiglia o con gli amici.
Leggete come fare la pasta al tenno cremosa senza panna con la ricetta facile e veloce che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ti potrebbero interessare anche le seguenti ricette:
Ingredienti
Preparazione della pasta al tonno cremosa
Portate sul fuoco una pentola piena di acqua per la cottura della pasta.
Nel frattempo mettete il tonno ben sgocciolato dall’olio di conservazione in una ciotola.
Aggiungete la scorza di limone grattugiata, un giro di olio extra vergine di oliva, pepe e un po’ dell’acqua di cottura della pasta e con un frullatore ad immersione, frullate tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
In una padella ampia o in un wok, scaldate un filo di olio e fateci rosolare lo spicchio di aglio sbucciato.
Aggiungete le acciughe e lasciatele sciogliere, poi unite un cucchiaio di acqua di cottura nella pasta e rimuovete lo spicchio di aglio.
Scolate la pasta al dente, dopo averla fatta cuocere in acqua salata, e tenendo da parte un po’ della sua acqua di cottura.
Aggiungete la pasta nella padella con le acciughe sciolte, mescolate per farla insaporire e unite la crema di tonno.
Mescolate a fondo, aggiungendo se necessaria ancora un po’ di acqua di cottura della pasta, unite un po’ di prezzemolo tritato e, se gradita, dell’altra scorza di limone grattugiata.
Distribuite la vostra pasta al tonno cremosa nei piatti da portata e servite.
Note
Non perderti anche la raccolta Pasta e tonno le migliori ricette con tante idee sfiziose e facili da fare, molto gustose: la trovi direttamente cliccando QUI.
Se vuoi rimanere sempre aggiornato su tutte le mie ricette, senza perdertene più nemmeno una, seguimi anche sulla mia pagina su facebook che trovi direttamente cliccando QUI.
Dosi variate per porzioni
