chezbibia
Le lasagne di zucchine senza pasta sono uno sfizioso primo piatto o piatto unico estivo, facile da fare e molto gustoso.
Zucchine tagliate a fette sottilissime che prendono il posto della sfoglia di pasta, condite semplicemente con passata di pomodoro, basilico e scamorza, tutto a crudo per un piatto semplice e gustosissimo, perfetto per tutta la famiglia.
Leggete come fare le lasagne di zucchine senza pasta con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ti potrebbero interessare anche le seguenti ricette:
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Preparazione delle lasagne di zucchine senza pasta
Versate la passata di pomodoro in una ciotola e conditela con un giro di olio extra vergine di oliva, qualche foglia di basilico spezzettata e una presa di sale.
Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a fettine sottili lungo il lato più lungo con l’aiuto di una mandolina.
Grattugiate la scamorza.
Oleate una pirofila e versateci qualche cucchiaio di passata condita poi formate uno strato con le fettine di zucchine leggermente sovrapposte.
Coprite con qualche cucchiaio della passata condita, qualche foglia di basilico spezzettata con le mani e un po’ della scamorza grattugiata.
Fate un nuovo strato di zucchine, poi passata condita, basilico e scamorza e così via, fino ad esaurire gli ingredienti e terminando con la scamorza.
Cospargete la superficie con abbondante grana grattugiato, un filo di olio extra vergine di oliva e cuocete in forno ventilato già caldo, a 180° per venti minuti.
Passate poi il forno in modalità grill e lasciate cuocere per altri cinque minuti.
Sfornate e lasciate intiepidire prima di servire le vostre lasagne di zucchine senza pasta.
Note
Se vuoi rimanere sempre aggiornato su tutte le mie ricette, senza perdertene più nemmeno una, seguimi anche sulla mia pagina su facebook che trovi direttamente cliccando QUI.
Dosi variate per porzioni
