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L’insalata di orzo tonno e olive è un gustoso primo piatto estivo facile e veloce da preparare.
Ingredienti semplici per una ricetta facile e un piatto completo e nutriente, perfetto per i pranzi o le cene d’estate anche fuori casa, in ufficio o al mare.
Leggete come fare l’insalata di orzo tonno e olive con la ricetta facile e veloce che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti per insalata di orzo tonno e olive
Preparazione dell’insalata di orzo tonno e olive
Lessate l’orzo attenendovi alle istruzioni indicate sulla confezione, quindi scolatelo in uno scolapasta e raffreddatelo sotto l’acqua corrente fredda.
Versatelo in una ciotola, aggiungete un filo di olio extravergine d’oliva e mescolate accuratamente.
Tagliate i pomodori secchi a pezzettini, le olive nere denocciolate a rondelle, scolate il tonno dall’olio di conservazione e spezzettatelo.
Condite l’orzo con il pesto, mescolate, aggiungete i pomodori, il tonno, le olive e mescolate ancora.
Regolate di olio e sale e servite la vostra insalata di orzo.
Note
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Domande e Risposte su insalata di orzo tonno e olive
Come evitare che l’orzo diventi appiccicoso?
Dopo la cottura, scolalo e raffreddalo subito sotto acqua fredda corrente, quindi condiscilo con un filo d’olio extravergine d’oliva.
Posso sostituire l’orzo con un altro cereale?
Sì, puoi sostituirlo con farro, cous cous, bulgur o riso, mantenendo gli stessi ingredienti principali.
Come si conserva e per quanto tempo?
Riponila in frigorifero in un contenitore ermetico e consumala entro 2-3 giorni. Prima di servirla, mescolala e aggiungi un filo d’olio se necessario.
Dosi variate per porzioni
