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Gli gnocchi di patate fritti sono uno sfiziosissimo finger food, facile e veloce da preparare.
Perfetti per accompagnare l’aperitivo, si preparano in pochi minuti e sono irresistibili, uno tira l’altro! Da una geniale idea della giornalista e conduttrice britannica Nigella Lawson, sono perfetti per consumare quel sacchetto di gnocchi pronti acquistati al supermercato, dimenticato nel frigorifero e quasi in scadenza, ma nulla vieta di prepararli con gnocchi di patate fatti in casa. Sono buonissimi semplicemente salati secondo i vostri gusti, ma nulla vieta di aggiungerci gli aromi che preferite, dal rosmarino, alla paprica, all’origano, o quel che più gradite e di gustarli accompagnati dalle vostre salse preferite (maionese, senape, ketchup, ecc.).
Leggete come fare gli gnocchi di patate fritti con la ricetta facilissima che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione degli gnocchi di patate fritti
In una padella dai bordi alti fate scaldare abbondante olio per friggere.
Quando immergendo la punta di uno stecchino di legno nell’olio si formeranno subito delle bollicine intorno allo stecchino, l’olio sarà ben caldo.
Immergete pochi gnocchi di patate per volta, rigirandoli spesso per farli dorare bene da tutti i lati.
Prelevateli con un mestolo forato e disponeteli su di un piatto rivestito di carta per fritti o carta assorbente da cucina per fare asciugare dall’olio in eccesso.
Salate e servite subito, ben caldi, i vostri gnocchi di patate fritti.
Note
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Dosi variate per porzioni
