chezbibia
I filetti di branzino al forno sono un gustoso secondo piatto di pesce, leggero e facile da preparare. Una ricetta con pochi, gustosi ingredienti, semplici e quasi sempre presenti in dispensa, veloce e facile, ma dal risultato ricco di gusto e raffinato, perfetto per una cena da soli o in compagnia, ma anche per un pasto formale.
Il branzino, o spigola, è un pesce d’acqua salata o salmastra, dalle carni sode e gustose e con poche lische. Trova largo impiego pertanto in molte ricette in cucina.
Leggete come fare i filetti di branzino al forno con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ti potrebbero interessare anche le seguenti ricette:
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Preparazione dei filetti di branzino al forno
Risciacquate i filetti di branzino sotto l’acqua corrente e asciugateli tamponandoli con della carta da cucina.
Disponeteli su di una teglia rivestita di carta da forno con la parte della pelle appoggiata sulla carta e spennellate la superficie del pesce con un po’ di olio extra vergine di oliva.
In una ciotolina mettete il pangrattato e il formaggio grattugiato.
Pulite il prezzemolo con della carta da cucina inumidita, tritatelo e aggiungetelo nella ciotolina.
Tritate l’aglio e aggiungete anch’esso e poi mescolate a fondo tutti gli ingredienti.
Cospargete la panatura così creata sui filetti di pesce, coprendoli interamente.
Completate con un altro filo di olio extra vergine di oliva e infornate in forno già preriscaldato in modalità statica a 190° per una decina di minuti, fino a doratura.
Sfornate e servite subito, ben caldi, i vostri filetti di branzino al forno.
Note
Se vuoi rimanere sempre aggiornato su tutte le mie ricette, senza perdertene più nemmeno una, seguimi anche sulla mia pagina su facebook che trovi direttamente cliccando QUI.
Dosi variate per porzioni
