Crostata morbidona cioccolato e nutella

Preparate la frolla.
In una capiente ciotola lavorate a crema il burro ammorbidito a tocchetti con lo zucchero con l’aiuto di una frusta.
Aggiungete l’uovo e incorporatelo al composto.
Unite la farina e il lievito e impastate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola per alimenti e fatelo riposare in frigorifero per mezz’ora.

Nel frattempo preparate la torta al cioccolato facendo fondere il burro a fiamma bassa o nel microonde.
Tritate i 50 g di cioccolato fondente e fate fondere anche quelli a bagnomaria o nel microonde.
In una ciotola, con le fruste elettriche, lavorate l’uovo con lo zucchero fino a farlo raddoppiare di volume, poi unite il burro fuso e il latte.
Aggiungete anche il cioccolato fuso, poi la farina e il lievito.
Unite infine le gocce di cioccolato fondente.

Riprendete la frolla dal frigo e stendetela con un mattarello per formare un disco adatto a ricoprire il fondo e i bordi di una tortiera da 22 cm di diametro.
Disponete il disco creato nella tortiera imburrata e infarinata.
Spalmatene il fondo con la nutella, livellandola.
Versate l’impasto della torta al cioccolato sulla nutella, livellando anche quello.

Cuocete in forno statico già caldo, a 180° per quaranta minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente la vostra crostata morbidona cioccolato e nutella nella tortiera.
Trasferitela quindi su di un vassoio o un piatto da portata e cospargetela a piacere con zucchero a velo prima di servirla.

Chez Bibia