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La crostata in friggitrice ad aria è una golosa torta di frolla, facile e veloce da preparare.
La cottura in friggitrice ad aria infatti, ad una temperatura più bassa e per un tempo inferiore rispetto al forno tradizionale, consente di preparare questo dolce classico della cucina italiana molto più velocemente con un risultato altrettanto soddisfacente: una frolla croccante e golosa ripiena di marmellata o confettura del vostro gusto preferito, perfetta a colazione, merenda, come fine pasto… per tutte le occasioni!
Leggete come fare la crostata in friggitrice ad aria con la ricetta facile e veloce che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della crostata in friggitrice ad aria
In una capiente ciotola mettete la farina, lo zucchero e la scorza grattugiata del limone e mescolateli.
Fate un vuoto al centro e aggiungete l’olio di semi, le uova leggermente sbattute e mescolate con una forchetta fino a quando gli ingredienti liquidi non saranno stati assorbiti.
Impastate quindi a mano fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola per alimenti e fatelo riposare in frigorifero per mezz’ora.
Trascorso questo tempo, prendetene i due terzi e stendetelo su di un foglio di carta da forno fino a formare un disco adatto a rivestire il fondo e i bordi di una tortiera per crostate da 20 cm adatta alla friggitrice ad aria.
Eliminate la frolla in eccesso e farcitela con una marmellata o confettura di vostro gusto.
Ricavate delle strisce dall’impasto avanzato e disponetele sulla farcitura formando una griglia.
Mettete la tortiera sul cestello della vostra friggitrice ad aria e cuocete la crostata a 160° per venti minuti.
Estraete la vostra crostata in friggitrice ad aria dal cestello e lasciatela raffreddare completamente prima di trasferirla su di un vassoio o un piatto da portata e servirla.
Si conserva per qualche giorno sotto una campana per dolci.
Note
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Dosi variate per porzioni
