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La crema di zucca in pentola a pressione è un delizioso comfort food facile e veloce da preparare.
Ingredienti sani e semplici e poche mosse per un piatto perfetto da gustare nei giorni più freddi, magari accompagnandolo con crostini di pane e che piace a tutti, grandi e piccini.
Leggete come fare la crema di zucca in pentola a pressione con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della crema di zucca in pentola a pressione
Pelate la patata e la carote e tagliatele a pezzetti.
Sbucciate la cipolla e tagliatela di quattro quarti.
Pulite la zucca, eliminando la buccia, i semi e i filamenti e fatela a pezzi.
Raccogliete tutte le verdure così preparate nella pentola a pressione e aggiungete l’acqua.
Chiudete la pentola col coperchio e la valvola sollevata (alcuni modelli di pentola a pressione richiedono la valvola abbassata: consultate il manuale d’uso della vostra pentola per verificare la giusta posizione della valvola) e portatela sul fuoco a fiamma alta.
Non appena udirete il fischio della pentola e dalla valvola sollevata uscirà del vapore, richiudete la valvola e abbassate la fiamma al minimo.
Lasciate cuocere per dieci minuti e poi spegnete.
Quando la pentola avrà smesso di borbottare, sollevate delicatamente la valvola e lasciate fuori uscire tutto il vapore.
Scolate le verdure e frullatele, aggiustate di sale e servite la vostra crema di zucca in pentola a pressione condendola con un filo di olio extra vergine di oliva a crudo e pepe a piacere.
Note
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Dosi variate per porzioni
