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Il budino latte e cannella è un delizioso dessert, un dolce al cucchiaio facile da fare e molto goloso.
Un dolce ricco e vellutato, dal sapore speziato e irresistibile, un budino fatto in casa con ingredienti semplici, senza stampi o formine, usando dei semplici bicchieri o delle coppette, perfetto sia come fine pasto che per la merenda.
Leggete come fare il budino latte e cannella con la ricetta semplice e facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione budino latte e cannella
In un pentolino mettete il latte e la vanillina e mescolate per far sciogliere quest’ultima.
Portatelo a bollore e nel frattempo, in una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero con una frusta, poi incorporate anche l’amido di mais.
Filtrate il latte in un nuovo pentolino, aggiungete i tuorli e mescolate lontano dal fuoco fino ad avere un composto omogeneo.
Portate sul fuoco continuando a mescolare fino a quando il composto non si addenserà.
Distribuitelo in quattro bicchieri o coppette da servizio e scuotete delicatamente i bicchieri o le coppette per farlo livellare.
Coprite la superficie con abbondante cannella in polvere o secondo i vostri gusti, ricoprite le ciotole o i bicchieri con della pellicola per alimenti e lasciateli risposare in frigorifero per almeno un’ora.
Dopo il tempo di riposo potete servire il vostro budino latte e cannella.
Dosi variate per porzioni
