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L’arrosto di maiale in friggitrice ad aria è un gustoso secondo piatto di carne, facile e veloce da preparare.
La cottura in friggitrice ad aria consente una notevole riduzione del tempo di cottura e dell’olio per la cottura, con un risultato perfetto, un arrosto croccante fuori e morbido e umido all’interno grazie a qualche piccolo accorgimento.
Leggete come fare l’arrosto di maiale in friggitrice ad aria con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione dell’arrosto di maiale in friggitrice ad aria
Legate la lonza con una retina per arrosti oppure dello spago da cucina, disponendo dei rametti di rosmarino tra la legatura e la carne.
Massaggiate la carne con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva e una presa di sale.
Disponetela in un teglia adatta alla vostra friggitrice insieme ad uno spicchio di aglio schiacciato.
Preriscaldate la friggitrice a 200° e appena è calda aggiungete la teglia. Lasciate cuocere per dieci minuti, rigirando l’arrosto a metà cottura per favorire una cottura uniforme.
Trascorso questo tempo bagnatelo con il vino bianco, abbassate la temperatura della friggitrice a 180° e lasciate cuocere per altri venticinque minuti, rigirandolo di tanto in tanto.
Al termine della cottura, sfornate l’arrosto e avvolgetelo con un foglio di allumino per alimenti.
Lasciatelo intiepidire per un quarto d’ora, poi scartatelo e servite il vostro arrosto di maiale in friggitrice ad aria tagliato e fette.
Note
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Dosi variate per porzioni
