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Il merluzzo con patate e pomodorini è un delizioso secondo piatto di mare completo di contorno, facile e veloce da preparare.
Un piatto perfetto quando si ha poco tempo a disposizione e si vuole preparare comunque qualcosa di gustoso e salutare per il pranzo o la cena in famiglia, con pochi semplici ingredienti, facili da reperire, a base di pesce e cotto in padella, leggero e salutare.
Leggete come fare il merluzzo con patate e pomodorini, cotto in padella con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione del merluzzo con patate e pomodorini
Pelate le patate e tagliatele a fettine sottili.
Sbucciate l’aglio.
In un’ampia padella fate scaldare un po’ di olio extra vergine di oliva e rosolatevi l’aglio.
Aggiungete le patate, fatele cuocere un minuto per lato e unite il merluzzo ancora congelato.
Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per una decina di minuti.
Nel frattempo lavate i pomodorini e tagliateli in due.
Aggiungeteli al merluzzo insieme alle olive, salate e continuate la cottura per una decina di minuti con il coperchio, quindi scoprite e lasciate cuocere ancora per consumare un po’ il liquido di cottura creato, quindi spegnete e cospargete con foglie di basilico tritate grossolanamente.
Servite subito il vostro merluzzo con patate e pomodorini.
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Note
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Dosi variate per porzioni
