La frittura di calamari nella friggitrice ad aria è un piatto di pesce super light, infatti i calamari hanno pochissime calorie e sono ottimi per un regime alimentare dietetico. La versione nella friggitrice ad aria taglia nettamente le calorie della versione fritta in olio, mantenendo sapore e croccantezza.
Ingredienti
400 g calamari
q.b. olio extravergine
q.b. semola di grano duro
q.b. sale
Strumenti
Friggitrici ad aria
Sacchetti di plastica
Passaggi
Preparare i calamari croccanti in friggitrice ad aria è semplicissimo. Innanzitutto lava i calamari e affettali in modo da creare degli anelli, lascia il ciuffo a parte. Asciugali con della carta assorbente. Nel frattempo in un sacchetto da congelatore metti un paio di cucchiai di semola di grano duro, e un pizzico di sale. Versaci dentro i calamari, chiudi con un laccetto e agita fino a panarli completamente. Ora sono pronti da cucinare, disponili nel cestello della friggitrice ad aria, o se hai il modello a fornetto sulla griglia forata. Spruzza dell’olio con uno spruzzino. Cuoci in friggitrice ad aria a a 180gradi per 15 minuti, girandoli a metà cottura. Servi ben caldi.
Dosi variate per porzioni