Quante volte ci avanzano degli albumi, e non sappiamo come riciclarli… ecco qui una ricetta velocissima adatta per chi segue una alimentazione chetogenica. Vi spiego passo dopo passo come farli, ideali per accompagnare un te o per la prima colazione.
Ingredienti
- 4albumi
- 100 gfarina cocco rapè
Preparazione
Mettiamo in un contenitore gli albumi con l’eritritolo (qui per acquistarlo), e con la frusta o con la planetaria iniziamo a montarli
Mano mano che si montano gli albumi, aggiungiamo poco alla volta la farina di cocco, non tutta insieme , fino ad ottenere un impasto molto morbido simile ad una crema
La versiamo a questo punto in una sac a poche senza il beccuccio,
Prepariamo una teglia con carta forno, e creiamo delle nuvolette, ne usciranno circa una ventina
Prepariamo il forno a 200° e cuociamo per circa 12 minuti
facciamo freddare, in modo che non si rompano, e una volta solidificati, sono pronti da mangiare.
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