ingredienti:
mele renette 4
cannella in polvere 1 cucchiaio
la buccia e il succo di 1 limone biologico
uova 4
zucchero 150 g
olio di girasole 200 ml
farina 250 g
lievito vanigliato 1/2 bustina
sale un pizzico
Procedimento:
sbucciare le mele, tagliarle a fette e metterle in una ciotola con il succo e la scorza del limone e la cannella. Montare le uova con lo zucchero a lungo e poi incorporare l’olio, la farina, il lievito setacciato ed il sale. Versare in una tortiera una parte del composto, poi un po’ di mele, ancora del composto ed infine sopra le mele rimaste. Cuocere a 170°C per circa 50-55 minuti.