Il Gusto Tondo di Cermenate conferma l’eccellenza della pizza in Brianza…

A Cermenate, in provincia di Como, situato nel cuore della Brianza, precisamente in via Alcide De Gasperi 29, troviamo Gusto Tondo. Un locale a gestione famigliare gestito da Alex Ranuio con cura e ricerca del prodotto di nicchia di eccellenza.
Dopo un anno dalla mia ultima recensione sono tornato a trovare Alex con molto entusiasmo e con una grande voglia di gustare le sue ultime novità.

La Passione e la grande dedizione al lavoro di Alex e la sua splendida famiglia e gli ingredienti di vera eccellenza e di alta qualità rende il suo piccolo ristorante una vera e propria Eccellenza per la Brianza. Tutti i prodotti sono “fatti in casa” come la pasta della pizza e il pane dell’hamburger. Tutto impastato con farine Petra del Molino Quaglia e lievito naturale.

Dopo i saluti iniziali ci sediamo a tavola e lascio libera scelta ad Alex, il quale mi ha spiegato con molta attenzione e nei dettagli il suo menu.
Per iniziare ha portato un tagliere di Salumi tipici del posto e una selezione di formaggi con lo gnocco fritto. Tutto Accompagnato con una selezione di birra.

Tutto davvero ottimo e delizioso.

Poi è giunta l’ora delle pizze sempre molto buona e deliziosa. Gustosissime e leggere anche se è bella carica di condimenti.

La mia è La Divina con Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, olive taggiasche, pomodori secchi, alici di Cetara e olio extravergine al basilico.

Infine Alex ci ha deliziato con i suoi deliziosi dolci

Davvero meravigliosi…

Tutto questa cena è stata accompagnata da un attentissima selezione di birre…

Grazie Ad Alex e alla sua famiglia per Avermi accolto ancora una volta come un Re nel suo splendido Ristorante sempre molto innovativo e sempre eccellente.

Consiglio a Tutti gli Amici e a tutti i miei numerosissimi lettori di andare al Gusto Tondo perchè ne vale davvero la pena passare una serata tra l’eccellenza con una qualità prezzo davvero ottima!!!

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