Il radicchio stufato appetitoso è uno di quei contorni che io ho scoperto poco tempo fa.
Da quando ho realizzato questa ricetta, non me ne sono più separata per la sfiziosità che regala e per le innumerevoli proprietà benefiche.
Voi amate il radicchio? Io lo preparo anche con la pasta, con il riso e ora anche di contorno, cotto. Che dite andiamo a preparare questa ricettina?
Vi consiglio di dare uno sguardo anche a queste altre mie preparazioni:
Ingredienti
Vediamo gli ingredienti che ci occorrono per realizzare il radicchio stufato appetitoso
Strumenti
Non occorrono strumenti particolari
Passaggi
Prepariamo il radicchio stufato appetitoso
Questa ricetta è semplicissima da realizzare ma soprattutto io l’adoro perché, oltre a realizzarne un contorno, se voglio ci condisco anche la pasta.
Il procedimento è praticamente lo stesso, decido io se utilizzarlo poi in accompagnamento ad un’altra portata o come primo piatto.
Come prima cosa prendete il radicchio e lavatelo accuratamente. Tagliate poi le foglie a pezzi e trasferitele nella vostra casseruola.
Aggiungete acqua, olio evo, sale, aglio e olive taggiasche o verdi, tutto insieme senza dover rosolare. La verdura cuocerà nella sua acqua che andrà a rilasciare. Io di solito la lascio andare per 15/20 minuti circa e il gioco è fatto.
A rendere il piatto appetitoso nella sua semplicità saranno le olive e l’aglio. Io lo adoro.
Trascorsi i 15 minuti, assaggiate e controllate la sapidità e se le verdure rispecchiano il grado di cottura desiderato. Eventualmente fate cuocere un pochino di più o un pochino di meno.
Potete utilizzare la preparazione come più vi piace, accompagnando carne, crostini di pane o come vi dicevo, la pasta.
Buon appetito
Consigli sulla conservazione del radicchio stufato appetitoso
Se non impiegate tutto il radicchio stufato appetitoso, potete conservarlo in frigorifero anche per due giorni.
Al momento di mangiarlo nuovamente, basterà riscaldare in padella e sarà buono come appena fatto.
FAQ (Domande e Risposte)
Vi è piaciuta la ricetta del radicchio stufato appetitoso?
Sappiate che è proprio quell’amaro a donarci proprietà benefiche.
I cibi amari non solo fanno bene e rappresentano un elisir di longevità perché ricchi di antiossidanti e carichi effetti antinfiammatori e disintossicante.
I cibi amari hanno effetti positivi sulla salute e quello dell’amaro come sapore mal sopportato è un falso mito, valido solo in caso di ipersensibilità all’amaricante.
ATTENZIONE:
Le informazioni sulle proprietà benefiche dei cibi, che mi piace lasciarvi, rappresentano indicazioni generali e in nessun modo un parere medico. Quindi, per qualsiasi info accurata, per Vostri dubbi è sempre bene affidarsi e rivolgersi ad un professionista/medico in nutrizione.
Dosi variate per porzioni