I miei biscotti palline all’arancia con sorpresa, sono dei dolcetti molto scenici al morso, per quanto semplici da realizzare.
Le palline all’arancia si preparano con una frolla all’olio profumata alla scorza d’arancia.
Il loro interno goloso sarà bellissimo a vedersi e a mangiarsi.
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Le frolle all’olio sono tra le mie preferite. Le trovo leggere e genuine .
Vi lascio qui sotto qualche altro dolcetto con la mia frolla senza burro:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Prepariamo l’impasto delle palline all’arancia con sorpresa
Con una forchetta o una frusta montare a neve zucchero e uova, TRUCCHETTO (lo zucchero semolato di canna l’ho fatto andare nel frullatore ad immersione a diventare a velo).
Aggiungere l’olio, il pizzico di sale, la scorza d’arancia grattugiata, l’estratto di vaniglia e la farina a pioggia.
A questo punto unire anche il lievito vanigliato setacciato.
Impastate con le mani fino a formare il panetto e una volta che sarà bello liscio, riponiamo in frigo mezz’ora a riposare.
Ora diamo la forma ai biscotti e vediamo il trucchetto per l’interno goloso
Riprendiamo l’impasto e stacchiamo dei pezzi per dare la forma ai biscotti.
Una volta che abbiamo il pezzo di impasto nelle nostre mani, andiamo al allargarlo per poter riporre all’interno un cioccolatino, io ho utilizzato quelli tondi con il cuore bianco al latte, per renderli più suggestivi al taglio.
Una volta posto il cioccolatino al centro dell’impasto, richiudete unendo tutti i lembi a formare una pallina rotonda di biscotto.
Assicuratevi che non si veda più cioccolato. In questo modo non uscirà fuori in cottura.
Inforniamo i biscotti
Infornate a 170 gradi per 15 minuti circa. Controllate in base al vostro forno e sfornate le palline all’arancia.
Consigli per la conservazione dei biscotti palline all’arancia
I biscotti palline all’arancia si conserveranno buoni e friabili anche per 3/4 giorni se riposti in una scatola di latta oppure in una biscottiera o barattolo in vetro.
FAQ (Domande e Risposte)
Cosa ne pensate di questi biscotti? Rifarete questi dolcetti friabili e scenici al taglio? Questi biscotti da me sono spariti in due giorni.
Questi dolcetti, le palline all’arancia andranno a ruba.
I biscotti li potrete utilizzare nel te del pomeriggio o per una golosa merenda.
biscotti dolcetti
Dosi variate per porzioni