Torta con crema di nocciole e panna

Tostiamo le nocciole e le mandorle, poi le tritiamo.

Aggiungiamo un poco di latte e frulliamo il tutto.

In una pentola aggiungiamo le nocciole tritate ,il latte ,lo zucchero e l’amido.

Cuociamo a fuoco lento fino a quando non diventerà denso.

Montiamo le uova con lo zucchero, e aggiungiamo la farina un poco alla volta, l ‘olio e infine il lievito.

Ungiamo una padella, spolveriamo con della farina e versiamo il composto.

Cuociamo a fuoco lento per 20 minuti, senza alzare il coperchio, giriamo e cuociamo altri 5 minuti.

In questo caso ho preparato 2 torte in modo da avere una torta di 4 strati.

Bagnamo con con il latte di soia e un poco di zucchero.

Farciamo alternando nocciole e panna montata.