Biscotti al torrone

Sul piano da lavoro disponiamo la farina a vulcano e mettiamo le uova al centro.

Iniziamo ad incorporare le uova nella farina con una forchetta, aggiungiamo l’olio e lo zucchero.

A questo punto possiamo iniziare a lavorare l’impasto con le mani.

Quando l’impasto sarà compatto aggiungiamo le nocciole e il torrone a pezzetti .

Lavoriamo fino a quando non saranno ben incorporati nell’impasto.

Stendiamo con un matterello e con le formine facciamo i biscotti.

Scaldiamo una padella e cuociamo i biscotti 3-4 minuti per lato.