Questo primo piatto con la zucca è perfetto per la stagione autunnale, ed è davvero gustoso.

Ingredienti

400 g Di zucca

300 g Di patate

1 spicchio aglio

q.b. acqua

1 pizzico sale

1 pizzico pepe

Qualche foglia basilico

Qualche foglia prezzemolo

Strumenti

Frullatore a immersione

Pentole

Lavate la zucca e le patate, tagliateli a tocchetti e metteteli in una pentola.

Unite tutti gli altri ingredienti e fate cuocere per circa mezz’ora, aggiungete acqua se occorre.

Quando sarà cotto frullate il tutto con un frullatore ad immersione e condite la pasta.