Rotolo di frolla alla marmellata

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Ovviamente seguiremo alla lettera la ricetta utilizzando però le quantità qui indicate.

Una volta che la nostra pasta frolla è pronta possiamo preparare il rotolo.

Rivestiamo lo stampo da plumcake con la carta forno, dopo di che con il matterello stendiamo la pasta frolla.

Non dovrà essere né molto sottile, né molto doppia, un mezzo centimetro di spessore andrà bene, e cerchiamo di darle una forma rettangolare.

Una volta stesa la frolla farciamola con la marmellata avendo cura però di lasciare un centimetro di spazio vuoto lungo i bordi.

Questo ci servirà a non far fuoriuscire la marmellata quando arrotoleremo la frolla.

A questo punto possiamo arrotolare la frolla farcita.

Se arrotoleremo dal lato più lungo verranno meno giri, ma un rotolo più grande, viceversa arrotolando dal lato più corto otterremo un rotolo con più giri e un pò più piccolo. Per il mio stampo ho girato il rotolo dal lato più corto.

A questo punto non ci resta che mettere il rotolo così ottenuto nello stampo e infornare nel forno ormai caldo per circa 30 minuti. La superficie dovrà risultare bella dorata.

Una volta trascorsi i 30 minuti, e una volta che la superficie del dolce risulta bella dorata, possiamo sfornare il rotolo.

Lasciamolo intiepidire prima di toglierlo dallo stampo, dopo di che una bella spolverizzata di zucchero a velo e siamo pronti per mangiarlo.

Buono, facile e veloce, questo rotolo di pasta frolla è il dolce perfetto per tutta la famiglia e si può farcire con quello che più ci piace, marmellata o crema alle nocciole.