Pasta robiola speck e nocciole croccanti un primo piatto da leccarsi i baffi. Chi di voi non ha mai tempo di cucinare o meglio ancora non ha voglia di mettersi ai fornelli???? Io alzo entrambe le mani 🙂 … ebbene si, anche io spesso non ho voglia di cucinare, ma comunque devo farlo perchè bisogna nutrirsi… e allora ecco qua un primo piatto facile facile ma super gustoso. Il tempo di cottura della pasta et voila. E allora andiamo in cucina e prepariamo insieme questo Boccone Goloso 😉
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Ingredienti
Prepariamo la Pasta robiola speck e nocciole croccanti
Prepariamo la Pasta robiola speck e nocciole croccanti
In una padella capiente facciamo scaldare i due cucchiai di olio e aggiungiamoci la mezza cipolla tritata finemente. Facciamo rosolare dolcemente e poi uniamoci lo speck tagliato a listarelle e lasciamo rosolare finché non diventa croccante.
Nel frattempo, in una pentola capiente facciamo bollire dell’acqua, saliamola e cuociamo la pasta.
Nel frattempo prendiamo una padellina piccola e facciamola scaldare, dopo di che mettiamoci dentro le nocciole che avremo tagliato a metà e lasciamole tostare per un paio di minuti al massimo rigirandole continuamente.
La Pasta robiola speck e nocciole croccanti è quasi pronta.
Scoliamo la pasta al dente, ricordandoci di tenere da parte qualche mestolo di acqua di cottura, e mettiamola nella padella insieme alla cipolla e allo speck, dopo di che aggiungiamoci la robiola e mescoliamo per bene. Se vediamo che il condimento è troppo denso aggiungiamoci un mestolo di acqua di cottura.
Amalgamiamo per bene il tutto e aggiungiamoci una manciata di parmigiano grattugiato e del pepe, e siamo praticamente pronti per impiattare.
Mettiamo la pasta nei piatti, aggiungiamoci le nocciole tostate e via in tavola.
Facile, veloce e saporita…questa pasta robiola speck e nocciole croccanti vi farà leccare i baffi … provatela e fatemi sapere 😉
BOCCONE GOLOSO CONSIGLIA
Non esageriamo con il sale: speck e robiola sono già sapidi.
Possiamo aggiungere un pizzico di noce moscata o pepe rosa per un tocco aromatico in più, oppure possiamo aggiungere dello zafferano.
Se vogliamo una versione ancora più cremosa possiamo aggiungere un cucchiaio di panna da cucina, otterremo una crema super vellutata.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso rendere questa pasta gluten free?
Certo, basta utilizzare pasta senza glutine e robiola certificata.
Come posso fare una versione vegetariana di questa pasta?
Puoi fare una versione vegetariana sostituendo lo speck con ad esempio dei pomodori secchi o delle zucchine grigliate, oppure dei peperoni saltati in padella.
Come posso fare una versione di questa pasta senza lattosio?
Puoi utilizzare della robiola delattosata e speck senza lattosio.
Con cosa posso sostituire la robiola?
Puoi sostituire la robiola con del Philadelphia, oppure della ricotta.
Posso preparare questa pasta in anticipo?
Meglio di no, questo primo piatto va servito appena fatto per preservare gusto e cremosità.
Dosi variate per porzioni
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