Budino al latte, il classico dei classici. Ed eccoci qua nella mia nuova rubrica “ho comprato troppo latte ora cosa me ne faccio?” Ebbene si, mi sono fidata dei miei figli, che stavano ricominciando a fare colazione con il latte e ho comprato latte… troppo latte …
E allora che fai lo butti ???? NOOOOOOOOO non si butta niente, si trasforma, si trasforma in qualcosa di super goloso, come un budino 😉
Eh Eh Eh alla fine poi il latte se lo so bevuto … ehm “magnato”… lo stesso 😉
Se anche voi come me avete ragazzini che un giorno gli piace una cosa e l’altro no, allora dovete provare questi budini… facili, veloci e troooooppo buoni.
E allora andiamo in cucina e prepariamo insieme questo Boccone Goloso 😉
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Prepariamo il Budino al latte
Per preparare il Budino al latte iniziamo mettendo in una ciotola l’amido di mais e lo zucchero. Mescoliamo per bene e aggiungiamoci la vaniglia. Ora poco alla volta aggiungiamo il latte freddo e mescoliamo per bene per evitare che si formino i grumi.
Ora passiamo il composto in un pentolino e spostiamoci sul fuoco.
Portiamo a bollore, poi abbassiamo la fiamma al minimo e sempre mescolando lasciamo cuocere il composto finchè non si addensa.
Ci vorranno circa 5 minuti.
Il nostro Budino al latte è quasi pronto.
Una volta che la crema si è addensata versiamola negli stampini usa e getta di alluminio, e facciamoli raffreddare per qualche minuto, poi mettiamoli coperti con della pellicola per alimenti in frigo per almeno un paio di ore.
Una volta trascorso questo tempo possiamo gustarli 😉
Ci basterà toglierli dagli stampini e metterli su un piatto da portata e possiamo sbizzarrirci con la fantasia per la guarnizione. Io ad esempio su alcuni ho versato una golosissima salsa al cioccolato 😉
Ed ecco pronto il nostro Budino al latte … facile, veloce e trooooooppo buono 😉
Provateli anche voi e fatemi sapere 😉
BOCCONE GOLOSO CONSIGLIA
Il Budino al latte si conserva in frigo per al massimo un paio digiorni.
Non si può congelare.
Vi consiglio di aggiungere il latte freddo all’amido altrimenti non riuscirete a mescolare bene i due ingredienti e si formerebbero i grumi.
Potete variare di poco la dose di zucchero.
Dosi variate per porzioni
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