Volete un’idea per una colazione buona, veloce e leggera? Allora questi muffin senza uova fanno al caso vostro. I muffin si prestano bene a qualsiasi preparazione: gocce di cioccolato, mirtilli, fragole e tanti altri ripieni, noi stavolta abbiamo deciso di utilizzare dei confettini di cioccolato colorati per renderli più vivaci.
Potete preparare i muffin anche la sera prima e gustarveli in famiglia per colazione, ora siamo anche in un periodo dove ci sono diversi giorni festivi ed è bello ricavarsi dei momenti di calma, quando la maggior parte dei giorni si va sempre di corsa.
Ingredienti
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150 ml Latte
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180 g Farina 0
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100 g Zucchero di canna
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3 cucchiai Olio di semi
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1 bustina Vanillina
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1/2 Scorza d'arancia
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50 g Confettini colorati
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1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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Versa in una ciotola la farina, lo zucchero di canna, il lievito e la scorsa di arancia e mescola il tutto.
Prendi un’altra ciotola e versaci il latte, l’olio e la vanillina e amalgama il tutto.
Ora è il momento di unire il composto liquido nelle polveri e mescolate per bene, aggiungete i confettini e continua a mescolare.
Prepara i pirottini nel testo per muffin e riempili con 2/3 del composto, inforna in forno già caldo per 15 minuti a 180 gradi.
Preparate un buon caffé e fate colazione con questi buonissimi e coloratissimi muffin senza uova.
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