Ho scoperto recentemente che fare i biscotti mi rilassa e mi da grande soddisfazione, per cui ecco qui una ricetta semplicissima per fare degli ottimi biscotti al cacao.
Ho trovato la ricetta qui e ho voluto provarla anche io, essendo ottima l’ho voluta condividere con voi!
Sono ottimi per colazione e merenda, e perché no, da portare come dolce a cena da amici proprio come ho fatto io, hanno riscosso un grande successo!
Ingredienti
- 220 gFarina 00
- 100 gBurro
- 1Uova
- 60 gZucchero
- 60 gZucchero di canna
- 30 gCacao amaro in polvere
- 1 pizzicoSale
Strumenti
- 1 Impastatrice
- 1 Mattarello
- 1 Formina
Preparazione
Mescolare in un mixer/impastatrice tutti gli ingredienti secchi, quindi zucchero bianco e di canna, farina, cacao e un pizzico di sale.
Aggiungete poi il burro freddo tagliato a pezzettini e l’uovo.
Impastate fin quando si forma una palla compatta, avvolgete nella pellicola e lasciate riposare 20 minuti in frigo.
Ora stendete la pasta infarinando la superficie e fate i biscotti con la forma che più desiderate. Lo spessore deve essere circa di un cm e non troppo fine.
Infornate a 170°C forno ventilato per circa 10-12 minuti, a secondo del vostro forno.
Se vedete che sono un po’ molli, ricordatevi che raffreddandosi si induriscono.
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