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Peperoni mostruosi ripieni

Siamo ormai in prossimità di Halloween e, anche per quest’anno , vi ho suggerito davvero tantissime ricettine sfiziose per il 31 ottobre.

Questi peperoni mostruosi ripieni sono l’idea giusta per un primo di halloween, golosi e spaventosi ma tanto carini da portare in tavola.
Una ricetta per halloween facile e veloce da realizzare per grandi e piccini.
Io li ho riempiti di pasta al ragù ma potete anche realizzarli ripieni di riso e tonno, di carne trita e funghi, di prosciutto e mozzarella o semplicemente con altre verdure saltate in padella.

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ricette halloween
  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione40 Minuti
  • Tempo di cottura1 Ora
  • Porzioni2 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2Peperoni
  • 100 gPasta
  • 100 gcarne trita
  • q.b.carota, sedano e cipolla
  • 20 gOlio extravergine d’oliva
  • 1 fogliaAlloro
  • 200 gPassata di pomodoro
  • q.b.Scamorza (provola)
  • q.b.Parmigiano Reggiano DOP
  • q.b.Sale

Strumenti

  • Ciotola
  • Casseruola
  • Coltello
  • Leccapentole
  • Teglia

Preparazione

  1. Per prima cosa procediamo a tagliare il peperone. Scaviamo un cerchio sul frontale del peperone, come se quella fosse la nostra faccia; con un coltello affilato tracciamo gli occhi e la bocca.

    Saliamo l’interno delle due parti del peperone, spennelliamo con un goccino di olio e cuociamo in forno a 180° per circa 15 min.

    In una casseruola facciamo cuocere la pasta e, in un’altra, prepariamo il ragù come siamo soliti fare (il mio procedimento è scritto >QUI<

    Scoliamo la pasta, la amalgamiamo al ragù lasciandone due cucchiai da parte per la copertura finale, aggiungiamo qualche cucchiaio di parmigiano e riempiamo i nostri peperoni. Guarniamo con il ragù tenuto da parte ed inforniamo, solo la metà farcita, a 200° per circa 10 min.

    Serviamo i nostri Peperoni mostruosi ripieni ancora caldi e fumanti con la mascherina mostruosa intagliata poggiata sopra o di lato

  2. Facce mostruose halloween

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