Ecco una bella idea originale per un dessert colorato, gli Spiedini di torta con frutti di bosco e fragole. Nato così per caso…avevo voglia di fare un dolce …poi mi sono detta “ma sempre la solita torta con frutti di bosco” e così ho cambiato completamente idea ed ho usato un pò di fantasia e voilà ho provato ad infilzare in un bastoncino di legno frutti di bosco, fragole e quadrotti di dolce ed il risultato è stato sorprendente, diciamo un pò più originale del solito!
E volete poi mettere la comodità di preparare questo dessert in anticipo …che dire è semplice, colorato ed ideale per tutti, bambini compresi, insomma vi consiglio di provarlo sia come dessert di fine pranzo ma ottimo anche a merenda!!!
Vedrete che alla fine rimarranno altro che i bastoncini di legno!!!
Apparecchiate la tavola e seguitemi anche qui!
Ingredienti
- 200 gZucchero
- 150 gFarina
- 4Uova
- 1 cucchiainoLievito in polvere per dolci
- 3 cucchiaiCacao amaro in polvere
- 200 gFrutti di bosco
- 100 gFragole
- 50 gCioccolato fondente
- q.b.Latte
- q.b.Zucchero a velo
- 10 ramettiMenta
Strumenti
- 10 Bastoncini in legno
- Frusta elettrica
Preparazione
Montate le chiare a neve ben ferma con una frusta elettrica.
Aggiungete lo zucchero, i tuorli e la farina dove avrete miscelato il lievito per dolci.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Dividete in due parti l’impasto e in una metà aggiungete il cacao in polvere.
Prendete due teglie da forno rettangolare della misura di circa 35 x 25 cm e foderatele con carta da forno e versateci in una il composto chiaro e nell’altra quello al cacao (se nono avete due teglie cuocete un dolce alla volta).
Livellate l’impasto in maniera uniforme con l’aiuto di una spatola e cuocete in forno già caldo a 200° per circa 10 minuti.
Fate raffreddare e tagliate le torte a quadrotti.
Pulite e lavate bene i frutti di bosco e le fragole.
Prendete i bastoncini di legno ed alternate i quadrotti chiari e quelli al cacao, i frutti di bosco, le fragole e qualche foglia di menta.
In un tegamino sciogliete il cioccolato fondente con qualche cucchiaio di latte e decorate gli spiedini.
Terminate con una bella spolverizzata di zucchero a velo!!!
Semplici no?…Ma buoni!!!
Vi consiglio di dare un’occhiata anche ai Pirottini festosi e al Rotolo di cioccolato e crema chantilly.