La coulis di fragole è una salsa a base di fragole che viene utilizzata per decorare e dare un tocco di classe ai vostri dolci. Potete usarla per accompagnare del gelato alla vaniglia, della panna cotta o magari delle crepes con gelato…insomma potete davvero sbizzarrirvi !
Ingredienti:
300gr di fragole
50gr di zucchero
succo di mezzo limone
Procedimento:
Frullare le fragole e mettere la purea di fragole ottenute insieme allo zucchero e al succo di limone in un pentolino.
Portare quasi ad ebollizione e togliere dal fuoco. Lasciare raffreddare la coulis ed utilizzatela per le vostre decorazioni.
