Le patate grigliate prosciutto e formaggio sono un piatto completo ricco di gusto e velocissimo da fare, le patate vanno grigliate sulla bistecchiera o su una semplicissima padella antiaderente e poi farcite con prosciutto e formaggio a fette che si scioglierà a contatto con le patate bollenti.
Niente precottura delle patate, solo il condimento e la piastra o bistecchiera rovente e voilà in meno di 20 minuti il pranzo o la cena pronta.
Andiamo a vedere come si preparano le patate grigliate subito dopo la foto come sempre!!
Se vi piacciono le patate potete leggere la ricetta di questo rotolo freddo oppure il sandwich di patate
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Ingredienti patate grigliate prosciutto e formaggio
- 1 kgpatate
- 120 gprosciutto cotto
- 150 gformaggio latteria (o Asiago o caciotta )
- 2 pizzichisale
- 1 cucchiainoorigano secco
- 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva
Preparazione patate grigliate prosciutto e formaggio
Preparate le patate grigliate sbucciando e lavando bene le patate.
Se sono novelle e vi piace potete lasciare la buccia.
Tagliate le patate per il lungo a fettine di mezzo centimetro di spessore.
Spennellate ogni fettina di patate con poco olio.
Scaldate molto bene la bistecchiera o la griglia.
Cuocete le patate 3 minuti per lato girandole delicatamente e senza sovrapporle.
Mano mano che le grigliate sistemate su una fetta di patate mezza fettina di prosciutto e una o due fettine di formaggio.
Chiudete con altra fetta di patate e tenete in caldo.
Quando avrete finito di grigliarle tutte potete spegnere la bistecchiera, sistemare di nuovo le patate dentro già farcite.
Condire con poco sale e origano secco e chiudere con un coperchio per pochi istanti cosi con il calore che sprigiona la bistecchiera il formaggio si scioglie e..
BUON APPETITO
Come si conservano le patate grigliate
Potete conservare le patate grigliate chiuse in un contenitore ermetico in frigorifero per 2 giorni.
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