La feta greca in padella con verdure è un secondo piatto vegetariano velocissimo e molto gustoso.
Le verdure potete scegliere quelle che più vi piacciono in base alla stagione, io ho utilizzato per lo più zucchine e melanzane, le carote donano un tocco di dolcezza e colore a questo piatto.
SAPEVATE CHE:
Quassù, dove si trova la lente cliccateci sopra “CERCA””🔎,potete scrivere l’ingrediente
che quando aprite la porta del frigorifero trovate lì, o della vostra dispensa,
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VI STUPIRETE.
Già buonissimo cosi, un formaggio che va messo in salamoia per almeno 4 mesi, da li che sia bianchissimo e piuttosto salato, poi se ben condito con tanto origano secco vedrete che delizia.
Andiamo a scoprire subito dopo la foto come si prepara la feta greca con verdure!!
Ingredienti feta greca in padella con verdure
Strumenti
Preparazione feta greca in padella
Preparate la feta greca in padella spuntando le verdure quindi sbucciate la cipolla e le carote.
Tagliate la cipolla a fettine, le carote e le zucchine a rondelle.
Il sedano a fettine dopo aver eliminato i filamenti duri aiutandovi con un pela patate.
Tagliate la melanzana prima a fette di 1 cm e poi a pezzetti.
In una padella dei bordi alti scaldate l’olio evo con lo spicchio di aglio in camicia.
Appena inizia a sfrigolare togliete l’aglio e tuffate per prima il sedano e le carote, fate stufare qualche minuto quindi incorporate il resto delle verdure.
Lasciate cuocere fino che le verdure saranno morbide scuotendo e facendo saltare la padella ogni tanto.
Salate le verdure, aggiungete il formaggio feta sopra le verdure cotte, abbassate la fiamma e coprite con il coperchio.
In questo modo il formaggio si ammorbidisce e si scalda, cospargete con origano secco e se volete anche con un pizzico di pepe nero.
Servite la feta greca in padella con verdure ancora ben calda ma dovete sapere che a temperatura ambiente è buonissima e..
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BUON APPETITO
Come conservare la feta greca in padella
Potete conservare la feta con verdure chiusa in un contenitore ermetico per 2 giorni in frigorifero.
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