La coppa mascarpone fragole e biscotti è golosissima, un dolce al cucchiaio senza cottura velocissimo e molto scenografico che piace sempre a tutti.
Si prepara davvero in pochissimo tempo e bastano pochi ingredienti per far contenti tutti quanti a tavola poi si mantiene in frigorifero anche per 2 giorni, solo che a casa mia non arrivano mai nemmeno a sera, se qualcuno apre il frigo e li vede come per magia sparisce un bicchiere quindi dopo cena ci troviamo sempre con un dessert in meno ma va bene lo stesso, segno che piace quello che faccio.
Andiamo a scoprire come si preparano queste coppe con fragole subito dopo la foto come sempre!!
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Ingredienti per la coppa mascarpone fragole e biscotti
- 300 gmascarpone
- 160 gpanna fresca liquida
- 100 gfragole
- 100 gzucchero
- 150 gbiscotti secchi
Strumenti
- 1 Frusta elettrica
- 2 Ciotole in vetro pirex
- Tritatutto
Come si prepara la coppa mascarpone fragole e biscotti
Preparare la coppa mascarpone fragole e biscotti è semplicissimo, per prima cosa tritate i biscotti con l’aiuto di un tritatutto oppure metteteli in un sacchetto e schiacciateli con il mattarello.
Eliminate il picciolo alle fragole (lasciandone qualcuna intera per decorare) e tagliatele a pezzettini piccoli.
Cospargete le fragole con poco zucchero in un piatto fondo e fatele insaporire.
Montate la panna freddissima da frigo con il restante zucchero.
Lavorate il mascarpone con una forchetta per renderlo cremoso e aggiungetelo alla panna appena montata.
Mescolate le fragole alla crema.
Nelle coppe disponete qualche cucchiaio di biscotti tritati quindi coprite con 2 cucchiai di crema e fragole.
Altro strato di biscotti tritati e ancora crema fino a finire con crema e qualche briciola di biscotti.
Decorate con mezza fragola ancora con il ciuffo, fate riposare in frigorifero la coppa mascarpone fragole e biscotti per almeno 1 ora prima di gustare e..
BUON APPETITO
Come si conserva la coppa mascarpone e fragole
Conservate la coppa fragole e mascarpone in frigorifero per massimo 3 giorni.
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